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  Olio extravergine di...

  La Marino Farm, nella produzione di olio extravergine di oliva, situata nel territorio di Bisacquino vicino a Corleone, rappresenta un esempio di agricoltura sostenibile siciliana, evitando completamente l'uso di prodotti chimici nocivi. Questo approccio promuove la salute del consumatore e il rispetto per l'ambiente, garantendo un prodotto naturale e genuino.

  L'azienda si distingue per la coltivazione di ulivi secolari delle cultivar Biancolilla, varietà autoctona che incarna la tradizione e la qualità dell'olivicoltura siciliana.

  La cultivar di Biancolilla è nota per la sua rusticità e capacità di adattarsi a terreni difficili. Gli alberi sono maestosi, con chiome ampie e rami robusti. Le olive, durante la maturazione, passano dal verde chiaro al rosso violaceo, da cui deriva il nome "Biancolilla". L'olio prodotto è delicato ed equilibrato, con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro. È ideale per piatti leggeri e insalate, grazie al suo sapore armonioso.

  Questa cultivar non solo rappresenta un patrimonio agricolo, ma anche un simbolo della cultura e della tradizione siciliana.